Главное отличие слилового сока от нектара - это его консистенция. В обоих случаях мы используем натуральное слиловое пюре, но процентное содержание этого пюре в соках несколько выше, чем в нектарах. Благодаря этому, слиловый нектар обладает более мягким и сбалансированным вкусом. Нектар из сливы имеет меньшую кислотность чем сок, и поэтому он больше подходит людям, страдающим гастритом и другими заболеваниями желудка и кишечника. Его также предпочитают дети и подростки, из-за более сладкого вкуса и менее густой консистенции.
0,5
Содержащиеся в слиловом нектаре вещества позволяют мягко выводить из организма лишнюю жидкость, что позволяет избегать отеков и преждевременного старения. Богат нектар из слив и клетчаткой, улучшающий работу желудка и пищеварительного тракта. Сливовый нектар используют и в косметических целях. Если вы планируете отдых на свежем воздухе, то антиоксиданты и каротиноиды помогут добиться золотистого загара и прекрасного самочувствия, а пектин сработает как губка для шлаков и не позволит лишнему холестерину попасть в кровь.
Главные характеристики сливового сока это его кислотность и необыкновенная свежесть. Первые ассоциации, которые приходят на ум, при виде этого освежающего напитка — это конечно же морепродукты. Сливовый нектар отлично дополнит любое рыбное блюдо, будь то рыба на пару или в кляре, кальмары и креветки на гриле, свежие устрицы и тд. После жирных рыбных супов, такие как уха, также рекомендуется выпить кислого сока, для расщепления жирных кислот и улучшения пищеварения. А еще хочется порекомендовать к соку из слив, легкие салаты из морепродуктов с цитрусовыми заправками.
